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Articoli relativi alla keyword alimentazione
di Matteo Brogi
Cari vegani, tofu e seitan mangiateveli voi
Veganuary è il mese dedicato alla scelta vegana. Un futuro non ineluttabile per la nostra civiltà che deve rivendicare il diritto alla dieta onnivora >>
di Andrea Reversi
I "vegani intelligenti" scelgono la selvaggina
In Inghilterra, mentre crolla l'indotto dell'industria vegana, si fa sempre più forte la domanda di carne di selvaggina selvatica >>
di Matteo Brogi
Il Centro di lavorazione di Caccamo: un faro per la caccia del futuro
Il Centro di lavorazione della selvaggina di Caccamo (MC) è stato voluto da Urca Marche e insegna come gestire correttamente la carne di selvaggina >>
di Matteo Brogi
Ristorante Grow: il selvatico come espressione di una storia
Il ristorante Grow propone una cucina legata alla storia e alla tradizione della Brianza. Con un'attenzione alla selvaggina unica nel suo genere >>
di Matteo Brogi
Ristorante Brado: l'esaltazione della carne selvatica
Il ristorante Brado, a Roma, centra la sua offerta gastronomica sulle carni di selvaggina correttamente trattate e provenienti da abbattimenti selettivi >>
di Matteo Brogi
Chi salverà il pianeta: i cacciatori o i vegetariani?
Carni sintetiche, alimentazione a base di insetti, vegetarianismo e veganismo. Sono tante in teoria le alternative alle proteine nobili fornite dalla carne >>
di Matteo Brogi
La solidarietà dei cacciatori, in pratica
Il progetto ungulati attivato dalla Regione Toscana con il Banco alimentare permette di distribuire proteine nobili a chi non ne avrebbe accesso >>
di Matteo Brogi
Pregi e difetti del munizionamento atossico
Il piombo crea problemi di salute per l'uomo e la fauna selvatica. Pro e contro del munizionamento atossico >>
di Matteo Brogi
Caccia, la gastronomia è la chiave di volta
L'esperienza della Franchi food academy insegna che si può fare molto per la caccia sottraendo la gastronomia al retaggio del passato. Un libro lo conferma >>
di Matteo Brogi
Filiera alimentare, ora si fa sul serio
L'accordo tra la Lombardia e altre realtà porta la selvaggina italiana nei primi punti vendita Metro. Per la costituzione di una filiera sostenibile delle carni >>
di Matteo Brogi
Carne finta e falsa sostenibilità
La dieta a base vegetale non è migliore di quella onnivora. Il consumo della carne di selvaggina è la via migliore per uno stile di vita davvero responsabile >>
di Matteo Brogi
Beretta BRX1 Western Hunting: l’evoluzione del carbonio - TEST
La carabina straight-pull Beretta BRX1 si arricchisce della versione Western Hunting in .300 WM con canna in carbonio. È dedicata alla caccia in montagna >>
di Matteo Brogi
Aimpoint Acro S-2: il punto rosso per la canna liscia, anche a pallini
L'Aimpoint Acro S-2 permette di estendere la funzionalità del punto rosso alle armi a canna liscia, con munizione asciutta o spezzata >>
di Matteo Brogi
Odra Cam Pro, l'action cam dedicata alla caccia
Odra Cam Pro è una action cam da applicare all’arma che permette di registrare video stabilizzati delle proprie avventure di caccia >>
di Matteo Brogi
Savage 110 Klym: a tutto carbonio
La carabina Savage 110 Klym fa ampio uso della fibra di carbonio per spuntare un peso di poco superiore ai 2.700 grammi. Un best seller per la caccia alpina >>
di Matteo Brogi
Kimber Mountain Ascent Skyfall: all’insegna della leggerezza
La carabina bolt action Kimber Mountain Ascent Skyfall in .308 Winchester pesa solo 2.300 grammi ma garantisce una precisione contenuta nel Moa >>
di Matteo Brogi
Pulsar Thermion 2 Lrf XP50 Pro: la visione termica fa un passo avanti
Il cannocchiale termico da puntamento Pulsar Thermion 2 Lrf XP50 Pro dispone di un sofisticato calcolatore balistico interno >>
di Matteo Brogi
MTS Mini Solar Blaze orange: il punto rosso di Sightmark si aggiorna
Il punto rosso Sightmark MTS Mini Solar ha due sistemi di alimentazione, anche ad energia solare. Oggi può contare su un kit camo che ne esalta la robustezza >>
di Matteo Brogi
Garmin Xero C1 Pro: il cronografo balistico radar
Il cronografo balistico Garmin Xero C1 Pro è uno strumento che misura con estrema precisione la velocità del proiettile mediante la tecnologia radar >>
di Matteo Brogi
Swarovski Optik tM 35+, il clip-on di seconda generazione
L'offerta di dispositivi di imaging termico di Swarovski raddoppia. Il nuovo tM 35+ presenta un sensore di maggiori dimensioni e garantisce ottima funzionalità >>
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