di Redazione
Selvaggina e filiera sostenibile, da Urca Puglia una tavola rotonda
Urca Puglia ha organizzato un'interessante tavola rotonda sulla filiera di carne di selvaggina. L'appuntamento č per sabato 13 luglio a Sannicardo di Bari
La sezione regionale pugliese dell'Urca ha organizzato una tavola rotonda dal titolo "Selvatici e consumo: buone prassi per una filiera sostenibile". L'evento, ospitato all'interno del castello normanno svevo di Sannicardo di Bari, andrą in scena sabato 13 luglio a partire dalle 10:00.
Dopo i saluti istituzionali dell'assessore regionale all'agricoltura Donato Pentasuglia, del sindaco Giuseppe Giannone e del presidente nazionale Urca Italo Materno si susseguiranno gli interventi dei relatori. Pietro Soave Bulzis, in rappresentanza di Coldiretti Puglia, terrą un intervento dal titolo "Cinghiali e selvatici: tanti problemi, qualche opportunitą" e Domenico Campanile, dirigente della Sezione gestione sostenibile e tutela delle risorse forestali della Regione, parlerą delle "Politiche di gestione della fauna selvatica in Puglia".
Non mancherą tra gli argomenti la Psa, sulla quale farą il punto Antonio Camarda, ordinario di Malattie infettive degli animali della Facoltą di veterinaria dell'Aldo Moro, con specifico riferimento alla creazione della filiera delle carni. Pasquale De Palo, professore ordinario di Scienze e tecnologie animali dell'Universitą Aldo Moro riferirą sui progetti e sulle attivitą relative alla filiera del cinghiale in Puglia. A chiudere gli interventi, Massimo Iuliano, presidente Urca Marche, porterą l'esempio della filiera marchigiana.
A margine della tavola rotonda si svolgerą una rassegna trofeistica con misurazione CIC e sarą esposto un diorama con protagonisti numerosi ungulati italiani.
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